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荤素搭配腐竹炒肉做法

来源:/news/38.html
发布时间:2016-04-13

    前段时间新鲜蔬菜的价格非常贵,原因有两个:一•●、虽然春天已经到来但是陆地气温还没有回升,菜市场上陆地的蔬菜都还没有。二•●、春季的蔬菜大棚正在准备换茬工作。这两个原因共同造成了当地蔬菜价格的猛涨。在这个市场行情下,大家有没有想起把腐竹搬上菜桌呢?也许您会说腐竹属于干菜不知道该怎么做,没关系,小编来教你腐竹炒肉做法。
    1•●、里脊肉切小片,用盐•●、料酒•●、淀粉腌10分钟。
    2•●、大葱切段,腐竹掰成一寸多的小段。
    3•●、锅中放油,五层热,放入腐竹炒一下。因为腐竹是干的,光炒是不行的,还要添些水,焖煮,让腐竹吸收水份,直到腐竹变软。也可以先用温水将腐竹发好,但是阿诺说没有这样做的香。
    4•●、腐竹焖煮好以后,盛出备用。
    5•●、锅中放些油,放入肉片划开,再放些葱段翻炒。
    6•●、肉变色以后,倒入腐竹,翻炒均匀,待两种味道融合以后,盛出即可。
    腐竹炒肉属于荤素搭配,复合中医健康养生荤素搭配的原则,腐竹的口感风味,让您吃过就不会忘记,特别适合上班族的朋友们,买上一大袋腐竹,放在家里备用,在加班菜市场的菜贩们不再营业的情况下,也是可以享受腐竹的美味的!

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