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腐竹厂家分享腐竹怎么做好吃

发布时间:2019-04-03

一到春季,北方很多地方的庙会开始增多,亲朋好友都会来相聚,招待亲朋的素材中,腐竹是非常好做并且可靠的一道菜肴,不管是凉拌还是炒着吃,亦或者煲汤口感都非常好。接下来,腐竹厂家来为大家分享一种腐竹的做法。

做腐竹所需要的的原料有:100克的干腐竹,1个青椒,两根葱,10粒花椒,再准备一些调味料,2大匙的醋,2分之1小匙的白糖,2分之1小匙的美极鲜味汁,2分之1的小匙的香油,1小匙老干妈豆豉。

1•●、把干的腐竹掰成一段一段的然后放到水里泡到4个小时左右或者更多时间,因为有的腐竹比较难泡一点,直到泡发为止,泡好了然后撕成条,把青椒洗干净了,切成小粒,把葱切成葱粒。     

腐竹厂家

2•●、等锅里的水烧开后,将泡好的腐竹倒进锅里,然后把火加大直到烧开烧开后让腐竹在锅里沸腾一会,估计半分钟左右,然后捞出腐竹,放在盆里晾一会,等水沥干后等会用。       

3•●、在锅里倒入油,然后把花椒倒进去用小火慢炸直到花椒的香味出来,然后去除花椒,在油中加入刚才切的青椒粒,葱粒,和美极鲜味汁,香油以外所有的调味料,用小火烧开,然后把火关上。     

4•●、把沥干水的腐竹倒进调味料中,并且加入美极鲜味汁•●、香油搅拌均匀即可。  

这里,腐竹厂家需要提醒大家的是,干腐竹一定要彻底泡开,用冷水泡,避免把腐竹泡烂。腐竹厂家此次的分享便到这里,我厂主要进行腐竹加工和腐竹销售,如果您有这方面的需要,欢迎来电咨询。

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