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腐竹加工厂介绍豆制品有哪些功效

来源:/news/18.html
发布时间:2015-12-16

    腐竹加工厂介绍豆制品有哪些功效
    说起豆制品产品,其实很多人都知道很多豆制品的,大家也知道豆子的类型有很多的,但是我们常见的豆制品几乎都是黄豆做成的,可见黄豆的营养价值以及制品都得到了很消费者的认可。
  不仅仅是黄豆,其实豆制品指的是由黄大豆•●、黑大豆和青大豆等以及用其加工成的食物。相较动物肉类,豆制品含有丰富的大豆异黄酮•●、膳食纤维等成分;相较红豆•●、绿豆等高淀粉杂豆,豆制品中淀粉含量少,蛋白质质量高。除了这些共性外,不同豆制品还有自己的营养优势。膳食纤维高手:毛豆•●、豆渣。毛豆是大豆在未成熟时收获的鲜食豆类蔬菜,它不仅含有丰富的植物蛋白,钾•●、镁元素和B族维生素含量也很高。
    尤其值得一提的是:嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%,远超过芥菜•●、菠菜•●、苋菜•●、芹菜杆等高纤维蔬菜,是蔬菜中的纤维****。毛豆食用方法多样,带皮煮着吃或炒着吃都行。除了毛豆外,打豆浆剩下的豆渣也是膳食纤维高手,对肥胖症•●、高血压•●、高脂血症•●、经常性便秘等疾病都有预防和治疗作用。
    大家都知道黄豆就是毛豆了,毛豆长熟以后,就变成黄豆了,所以黄豆具有很好的补钙功能,比如豆腐还有腐竹以及豆干等都具有很好的补钙功效。

 

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