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腐竹厂家分享腐竹烧肉的做法

发布时间:2019-02-27

亲友聚会•●、逢年过节,腐竹烧肉都是不少朋友爱吃的一道菜,口感好不油腻,做法也十分简单。那么,怎么样才能够做出好吃的腐竹烧肉呢?腐竹厂家这便来为您介绍。

原料:瘦猪肉750克,腐竹300克。 

配 料:酱油200克,精盐7克,料酒10克,葱30克,姜15克,大料5瓣,水淀粉60克,植物油2公斤(实耗75克)。

①将肉切成2厘米见方•●、1厘米厚了块,放入盆内加少许酱油腌2分钟,投入九成热的油内炸成金黄色捞出;葱切小段;姜切片;腐竹放入盆内,加入凉水泡5小时使之发透,切成1.5厘米长的小段待用。

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②将肉放入锅内,加入水(以漫过肉为度)•●、酱油•●、精盐•●、料酒•●、大料•●、葱段•●、姜片,待开锅后,转微火焖至八成烂时,加入腐竹同烧入味,勾芡即成。

制作腐竹烧肉的时候,要注意肉一定要烧烂,腐竹必须用凉水泡,这样可使腐竹整洁美观。腐竹烧肉味道鲜美•●、颜色金黄,希望腐竹厂家的介绍可以帮助您做出美味可口的腐竹烧肉。更多关于腐竹的知识,欢迎前往我们的官网查询。

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